Η Δήμητρα Ροζάκη σπούδασε πιάνο με τον Ευάγγελο Κουβαριτάκη στο Εθνικό Ωδείο, από όπου πήρε δίπλωμα με άριστα παμψηφεί και Α’ βραβείο. Συνέχισε  τις σπουδές της στο Birmingham Conservatoire με τον Frank Wibaut και στο Royal Northern College of Music στο Manchester  με την Helen Krizos.

Κατέχει τον μεταπτυχιακό τίτλο Postgraduate Diploma in Performance του Πανεπιστημίου του Manchester. Έχει παρακολουθήσει masterclasses με τους Peter Donohoe, Charles Rosen και Vovka Ashkenazy.

Έχει δώσει πολλά ρεσιτάλ σε Ελλάδα και εξωτερικό. Έχει την επιμέλεια του Gala -ετήσια συναυλία τελοιοφοίτων και αποφοίτων του Νεοκλασσικού Ωδείου και του Κλασσικού Ωδείου- από το 2008.

Είναι εμπνευστής και δημιουργός του πρωτοποριακού προγράμματος Φαλτσοφίξ για παιδιά από 5 ετών.